Warsztaty Kuchnii Pięciu Przemian

Wiosną aktywna jest Przemiana Drzewa. Ta zielona pora roku to czas odnowy, odrodzenia, wzrostu. Według Tradycyjnej Medycyny Chińskiej to szczególny czas aktywności Wątroby, bardzo ważnego w naszym organizmie narządu. Dietetyka uwzględniająca odżywianie wg pór roku zwraca uwagę na jej oczyszczanie i wzmacnianie.
Dobre odżywianie uwzględniające post może szczególnie wesprzeć działania na rzecz własnego zdrowia i zapewnić siły organizmowi na długi czas.
Idealna pora na ciemnozielone warzywa, lekkostrawne dania, które pomogą nam zrzucić zbędne kilogramy oraz pozbyć się z organizmu nadmiaru toksyn.

Lato to czas Przemiany Ognia, wspaniały czas kolorów i szalonych pomysłów w kuchni Pięciu Przemian. Bogactwo smaków i aromatów wyzwala w nas radość i chęć spotkań z bliskimi, wspólnego biesiadowania.
Po oczyszczającej wiośnie przyszedł czas na placek z rabarbarem, naleśniki z truskawkami, więcej surowego, świeżego i odświeżającego pożywienia.
Cieszmy się tym czasem, gdzie kolorem dominującym jest czerwony, a Serce najaktywniejszym organem. Latem możemy spokojnie korzystać m.in. z sałat i innych warzyw czy owoców o termice chłodnej, gotujemy krótko dodając świeże zioła, które są wokół nas. Nie zapominajmy jednak o Śledzionie i Żołądku, które nie przepadają za lodami i chłodnymi napojami. Jak zaspokoić ochotę na nowalijki i nie osłabić Elementu Ziemi?

Jesień to aktywność Przemiany Metalu, która stopniowo wprowadza równowagę i potrzebę wyważonego działania. To czas zbiorów, gromadzenia pożywienia i ciepłych ubrań. Czas skupiania się na wszystkich poziomach naszej aktywności. Jesień to czas przygotowania się na zimowy bezruch. To najlepsze miesiące na wzmocnienie Płuc, doskonały moment na podbudowanie naszej odporności, na jej wzmocnienie przez jedzenie. Żadne suplementy nam nie pomogą albo tylko na chwilę, jeśli nasza codzienna dieta nie będzie wspierać organizmu w prawidłowym funkcjonowaniu.

Absolwentka UAM, Podyplomowych Studiów Dietetyki i Planowania Żywienia na UP w Poznaniu, Dietetyki Profilaktycznej i Leczniczej wg TCM.

Uczestniczka licznych kursów i konferencji dotyczących wpływu żywności na nasze zdrowie, zainteresowana dietetyką komplementarną, łączącą tradycje wschodnie z zachodnimi.

Wolontariusz Akademii Walki z Rakiem w Poznaniu, zaangażowana w szerzenie wiedzy na temat wpływu żywienia na profilaktykę chorób onkologicznych, a przede wszystkim kształtowania prawidłowych nawyków żywieniowych wśród dzieci i dorosłych.
Od lat z zamiłowania stosująca Kuchnię Pięciu Przemian.